壽喜燒（日語：鋤焼き／すきやき Sukiyaki）， 又稱鋤燒，是一種日本料理，是一種以少量醬汁烹煮食材的火鍋。

通常食材包括高級的牛肉切片（例如：霜降牛肉）、大蔥、萵苣、豆腐、蒟蒻絲、冬菇等，這些食材會在由醬油、糖與味醂等混合的湯汁中煮製，並蘸生雞蛋食用。

壽喜燒一般被視為一種冬季傳統料理。

【日本製造- 壽喜燒鉄の器/鍋（IH 兼容）】

壽喜燒一般被視為日本一種冬季傳統料理。

道地的壽喜燒，食用時不加水，僅透過洋蔥、大白菜及豆腐等天然食材釋放出的水份，與牛肉、壽喜燒醬慢火熬煮，原汁原味的壽喜燒在導熱及保溫性強的圓形厚底鍋淺鑄鐵鍋中更顯香醇。壽喜燒慢煮、慢食的特性適合年末與家人、親朋好友團聚時刻，也象徵幸福與家庭和樂。吃著壽喜燒，慢聊往事，甘甜滑順的滋味化去一年的辛勞，讓幸福的滋味延續到來年。

喜歡壽喜燒既朋友, 有冇諗過自己向屋企製作壽喜燒同家人朋友一齊食 暖笠笠, 又開心又特別~~~

日本池永鉄工株式會社出品

正統形狀的壽喜燒鐵鍋

鑄鐵材質，蓄熱率高，

保溫極佳, 食物不易降溫

鐵鍋仲可以用黎整烤魚, 雞煲, 多款冬季料理, 任意發揮

IH電磁爐OK使用